Workshops op de boerderij aan de Amstel of bij de Natuurkamer

Van plant tot product - Leven in overvloed.
De natuur bied ons alles wat we nodig hebben. We hoeven het alleen nog maar te leren zien.
Een veelgestelde vraag is: "Heb ik dan nog wel tijd om naar mijn werk te gaan?"
Antwoord: "Dit zou ons werk kunnen zijn".
We leven op de aarde om te zorgen voor de bomen, de planten en de dieren...
Als we weer onze eigen producten kunnen planten en maken geeft dat altijd overvloed. Genoeg om uit te delen...

Uitspraak Marcel Messink: "Door onwetendheid gaat een volk ten onder".
Wildpluk Moos geeft inzicht en bewustwordings workshops.

Voor groepen tot 10 personen is de Natuurkamer (President Allendelaan 3 - Amsterdam) een ideale locatie. Bij de Natuurkamer verzorgt Wildpluk Moos samen met het kruidenteam De Wilde Kruidentuin van Wildpluk Moos. In de vakken groeit bijvoorbeeld limonade, likeur, jam, chips, zalf, zeep... De eindproducten worden in de hoofdrol gezet en in de workshopruimte de plant.

Van plant tot product - Leven in overvloed...

Wildpluk Moos komt ook op lokatie. Overleg je wensen... er is van alles mogelijk.
Zo wordt je workshop een belevenis.

VAN PLANT TOT PRODUCT OP VOLGORDE VAN DE SEIZOENEN:
Wildpluk Moos ontwikkeld workshops waarin Wilde Kruiden in de hoofdrol staan.
Van februari tot half december. Elke week een andere plant in de hoofdrol met een uniek eindproduct.

WORKSHOPS IN FEBRUARI EN MAART.

Workshop: Houtskool maken om mee te tekenen.
We maken houtskool om mee te tekenen. In onze workshopruimte schillen we het hout. Het vuur wordt aangemaakt met vuurstenen. De watten om het vuur aan te maken komen uit de wasdroger. Van een reclameblad worden meeneemkokertjes gemaakt om de houtskool in te kunnen vervoeren. Bij het vuur drinken we wilde kruidenthee om op te warmen.
Ieder krijgt een paar houtskool staafjes mee naar huis.

wildplukmoos@gmail.com Tel: 06 - 22178608

Workshop: Tinctuur maken.
Wist je dat onze asperine gewoon buiten groeit? De Berk en de Moerasspirea hebben de inhoudsstof salicine. Hoe je de tinctuur Salix - (Wilg) (Onze natuurlijke pijnstiller) maakt legt Wildpluk Moos je uit. Afhankelijk van wat groeit en bloeit kunnen we een tinctuur maken van takken en wortels van geneeskrachtige kruiden.
De Bachbloesemremedie Willow (Wilg) en-of andere remedies kunnen we ook behandelen.
Wildpluk Moos volgde de Kruidenvakopleiding van 2012 t/m 2016.
De Bachbloesemremedie opleiding van 2023 tot 2024.
Er is veel te vertellen over tinctuur maken. De workshop geeft inzicht en je krijgt een zelfgemaakte tinctuur mee naar huis.

wildplukmoos@gmail.com Tel: 06 - 22178608

Workshop: Papier en inkt van Wilg en van Gras.
Planten en kruiden papier scheppen kan het hele jaar door.

In februari wordt de Wilg geknot. Hoe leuk is het om dan van de geknotte Wilgentakken producten te maken. Van Wilgenbast maken we papier en inkt. Zelfs van gras kun je papier en inkt maken.
Wildpluk Moos verteld je over haar ontdekkingen. Alles groeit al om ons heen en met slechts een kleine toevoeging heb je al inkt in diverse kleuren. Met een vogelveer kun je schrijven.
Recycle is in. Zelfs gemaaid gras kun je recyclen tot papier en inkt.

wildplukmoos@gmail.com Tel: 06 - 22178608

Workshop: Dromenvangers maken.
We maken een persoonlijke dromenvanger en krijgen de basis uitleg van de 4 windrichtingen (Sjamanisme). In het Sjamanisme komen veren op je pad die bij je passen. Verzamel veren die je tegenkomt.
De workshop duurt 3 a 4 uur. Je gaat met je zelfgemaakte dromenvanger weer naar huis.

Dromenvangers met een persoonlijk verhaal: Hieronder een ingewijde dromenvanger. "Na vele kleine dromen komt je grote droom uiteindelijk uit. Omdat je geleerd hebt van de lessen van het leven. Die droom is dan zo krachtig. Omdat je alles steeds weer ontrafeld hebt en opnieuw weer opgebouwd." Sjamanisme: Wildpluk Moos.
Wildplukmoos@gmail.com Tel: 06 - 22178608

Workshop: Houtskoolzeep.
Elk seizoen geeft zijn eigen unieke kruiden met zijn specifieke eigenschappen.
In februari gaan we in op winterse zepen.
Je leert een echt stuk zeep maken en krijgt ook een stuk zeep mee naar huis.

wildplukmoos@gmail.com - Tel: 06 - 22178608

WORKSHOPS IN MAART:

Workshop Magnolia siroop in 2 kleuren:

Magnolia kondigt de lente aan. De Magnolia is onze limonadeboom. De bloemen zijn ook een rustplek voor de eerste hommels die wakker worden na de winter. Zouden ze de lekkere Magnolia geur ook kunnen ruiken? Als ze op een Magnolia bloem landen sluit de bloem nog even zijn blaadjes. De hommel kan dan bijkomen op een bedje van stuifmeel. Als de bloem weer open gaat (soms pas na 5 dagen), dan kleurt de lucht van grijs naar helder blauw. Het voorjaar kan beginnen. Alles in de natuur groeit en bloeit op de juiste volgorde.
We maken Magnolia siroop in 2 kleuren (wit en roze). Je krijgt ook uitleg over de geneeskracht, een workshop stencil en een flesje siroop mee naar huis.

wildplukmoos@gmail.com Tel: 06 - 22178608

WORKSHOPS IN APRIL:

De Paardenbloem:
Taraxacum officinale. Vrij vertaald betekend dit "Genezer van troebele ogen" De pluisbol of de wensbol lijkt ook op een troebel oog.
De workshop geeft inzicht en laat je zo ook je ogen openen...
Van siroop tot jam zonder suiker tot honing, tot koffie, salade, rietje, armband, wijn of tinctuur tot Bachbloesemremedie. Van papier tot inkt tot deodorant.
Voor overige informatie of het reserveren van een datum...
wildplukmoos@gmail.com Tel: 06 - 22178608

WORKSHOPS IN OKTOBER:

Onze Hollandse wasnoten. Alles wat we nodig hebben groeit al om ons heen. We hoeven het alleen nog maar te leren zien.
Onze waspoeder maken we in november. Zowel voor de zwarte als de witte was is er een wasmiddel. Gewoon buiten in de natuur.
Ook maken we onze gelly zeep. (Eigen recept).

Voor overige informatie of het reserveren van een datum...
wildplukmoos@gmail.com Tel: 06 - 22178608

WORKSHOPS DIE HET HELE JAAR DOOR GEBOEKT KUNNEN WORDEN:

Workshop: Wildpluk jam zonder suiker. Elk seizoen geeft een andere inspiratie.
Wie heeft er wel eens jam gemaakt? We kennen allemaal het pak gelei suiker. Maar als je zonder suiker jam wilt maken wat gebeurd er dan? Hoelang is het houdbaar?
In de workshop maak je kennis met 3 verschillende soorten geleermiddel.
Alles op natuurlijke basis. Liefst van vruchten of bloembladeren vers geplukt in de natuur. Wildpluk Moos verteld over de wilde kruiden en bessen en geeft je inspiratie voor een eetbare wereld.
"Ons paradijs is er al". We mogen het alleen nog leren zien...
De workshop is inclusief proeverij. Wat over is krijg je mee. Wat dacht je van een potje met 3 kleuren jam?

Maak je eigen suikerloze jam op 3 manieren.
Voor boekingen en beschikbare datums: wildplukmoos@gmail.com Tel: 06 - 22178608

Workshop: Kombucha, Kefir of Cheong maken.
Kombucha. Hoe maak je dat gefermenteerde thee drankje?
Wat is een Scuby, een Kombucha hotel, een 1e en een 2e fermentatie, hoe maak je van Kombucha azijn en nog meer wetenswaardigheden.
In de workshop gaan we proeven en maken we een starter. Je krijgt je Kombucha zwam mee in een kleine pot. Met de workshop uitleg kun je thuis zijn "grotere aquarium" gaan inrichten.
Van Kefir maken we een bubbelend en bruizend drankje in 3 stappen.
De Cheong is siroop gemaakt van vers gefermenteerd fruit.
Je kunt er ook een hoestdrank van maken voor in de winter met rode ui en bruine suiker.
Geef je voorkeur aan en leer ook zelfgemaakte drankjes maken van pure ingredienten...

wildplukmoos@gmail.com - Tel: 06 - 22178608

Workshop: Wecken van groente en fruit.
Hoe maak je yoghurt in een weckpan? Wist je dat je zelfs cake kunt wecken in een weckpot?

De workshop wecken is een workshop waar je je fantasie kunt laten gaan. Je krijgt uitleg over natuurlijke kleurstoffen en over de basistechnieken van het wecken van groente en fruit.

Iedere deelnemer gaat met een pot zelfgeweckte groente of fruit mee naar huis.

wildplukmoos@gmail.com Tel: 06 - 22178608

Workshop: Van (geiten)melk maken we samen kaasjes in een middag.

In de workshop kaas maken leer je diverse kruidenkaasjes maken in een middag. Na afloop van de workshop gaan we de kaasjes een persoonlijke naam geven en gaan we samen proeven.
Afbeelding invoegen

wildplukmoos@gmail.com Tel: 06 - 22178608

Workshop: Van sojaboon tot melk, tot boter tot vegaburger.
Wist je dat je de sojaboon ook gewoon in Nederland kunt laten groeien?
In de workshop leer je in een middag melk maken, boter en een vegaburger. En dat met 1 hand sojabonen. Onze zelfgemaakte burger is lekkerder als een salade, zonder e-nummers, krekels en conserveringsmiddelen. De workshop geeft inspiratie en inzicht om weer nieuwe producten te kunnen ontwikkelen. Inclusief recepten en proeverij van onze zelfgemaakte producten.

Reacties van deelnemers:
Afbeelding invoegen

wildplukmoos@gmail.com Tel: 06 - 22178608

Voor vrijgezellenfeesten of vriendinnen uitjes.

Voor informatie of het reserveren van een datum: wildplukmoos@gmail.com
Tel: 06-22178608 of ga naar de contact pagina.

Workshop: Workshops op open vuur met de heksenketel. Eindproduct is afhankelijk van het seizoen.
We leren een brooddeeg maken die ook lekker luchtig is of een wilde Brandnetelsoep.
Afhankelijk van het seizoen is er ook een workshop wildpluk chipjes maken in de heksenketel.
En als het vuur toch aanstaat maken we ook houtskool.
Overleg met Wildpluk Moos wat het seizoen ons bied.

Chipjes bakken van heilzame kruiden vers geplukt uit de Wilde Kruidentuin.

Brood bakken met stokken in het vuur.

Pesto van wilde kruiden.
wildplukmoos@gmail.com Tel: 06 - 22178608

Workshop: Coldsmoker en zalmroken. Deze workshop kan het hele jaar met uitzondering van de hete maand augustus.
In de workshop leer je hoe je zelf kunt roken om voedingswaren langer houdbaar te maken.
Je leert ook hoe je zelf een rookkastje kunt maken.
In de workshop roken we zalm, maar als je andere dingen wilt roken zoals zout, thee, kaas... geef je wensen van te voren aan, dan gaan we er in de workshop verder op in.

De workshop is inclusief proeverij.

wildplukmoos@gmail.com Tel: 06 - 22178608

Workshop: Balkon tuinieren - leven in overvloed. Maart - april - mei.

Gooi jij je restjes van roente en fruit altijd weg? Zonde! Tijdens deze workshop ontdek je hoe je groenten en fruit kunt recyclen van top tot teen.
Als je eenmaal de trucs voor vermeerdering van planten kent heb je altijd een bron van nieuwe planten en genoeg om uit te delen. Wat een overvloed!
Docente Wildpluk Moos leert je anders naar onze groente en kruiden kijken.
Pitten van onze citroen, paprika, meloen... je kunt van alles planten en zo je eigen eten recyclen en omzetten tot een veel grotere oogst. Zo plant ik zelf mijn ongebrande pinda's. Zodat mijn wilde Papegaai Alexander straks pinda's kan krijgen van eigen oogst.
Je leert hoe je keukenkruiden kunt vermeerderen, maar ook je groenten zoals worteltjes en selderij en hoe je ze kunt drogen en om kunt zetten tot bouillonpoeder en hoe je groenteafval verwerkt tot chips.
Docente wildpluk Moos is gefascineerd door de eetbare natuur. In Amsterdam geeft ze wildplukkruidenles en wandelingen voor Eigen Krachtvoer, de Ja Studio en kookte ze een sterren wildpluk menu voor het Hilton hotel en was ze te gast bij Life en Cooking en bij BNN.

Voor informatie of het reserveren van een datum: wildplukmoos@gmail.com
Tel: 06-22178608 of ga naar de contact pagina.